LITMIR

Софаки палов [[MORE]] После приготовления вы получите 8-10 порций Как приготовить раздельный плов: ингредиенты мясо (нежирная часть баранины или говядины) 800 г морковь 800 г лук 500 г рис 1000 г масло топленое 400 г соль 15 г (по вкусу) зира 5 г (по вкусу) барбарис 5 г (по вкусу) Главное отличие этого плова в том, что основные ингредиенты этого плова варятся без предварительного обжаривания, то есть это «вареный» плов. Приготовить его сможет даже самый неопытный кулинар-любитель. Рецепт приготовления раздельного плова Положить в кастрюлю мясо большими, по 150-200 г, кусками, всю очищенную морковь целиком, один очищенный лук целиком, залить холодной водой, приправить солью и специями и варить до готовности около 1 часа. Далее, в большом количестве подсоленной воды, из расчета на 1 литр воды - 1 ст. л. соли, отварить перебранный и промытый в проточной воде рис, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Оставшийся лук нарезать очень тонкими полукольцами и совсем слегка спассеров

Грибы свинушки растут в наших лесах с июня по октябрь. Свинушки любят влажную почву, поэтому растут в основном около старых деревьев, покрытых мхом. Очень часто свинушки растут группами. Свинушку некоторые относят ядовитым видам, поскольку он обладает способностью накапливать токсины. Но, тем не менее, это очень вкусные грибы, которые можно готовить разными способами. [[MORE]] Для того, чтобы солить свинушки, нам понадобится: один килограмм свинушек, гвоздика, кинза чеснок листья чёрной смородины, лавровый лист чёрный душистый перец уксусная эссенция соль: две – три столовые ложки После того, как вы купили или собрали свинушки, перед тем, как их солить, тщательно осмотрите на червивость, хорошо промойте под проточной водой. Выбирайте лучше мелкие и средние грибы. Средний гриб свинушку разрежьте пополам, а крупный на четыре части. Сложите свинушки в ёмкость чтобы солить, залейте водой и прокипятите их 10 – 30 минут, все время снимая пену. После этого слейте со свинушек воду, откиньте